[박용례 / 한식집 운영 : 인원(제한) 때문에도 지금 이렇게 고생을 하는데 저걸(방역 패스) 일일이 서서 확인을 할 수가 없습니다. 모든 게 이제 좀 풀어지나 보다 했는데 다시 지금 얼어붙고 있습니다.] 한 달 만에 잠시...
책 검색결과
원큐패스 한식조리기능사 필기 (한식조리 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2021년 새 출제기준 완벽 반영!)
이현경|김정여 저 | 다락원 | 20210110
16,000원 → 14,400원
소개 큰 글자, 보기 좋은 편집으로 기분 좋게 합격하세요!『2021 최신판 한식조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2021년 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지피지기 문제를 선별했습니다....
국제표준 도서번호(ISBN) : 8927770838 9788927770831
널리케이크의 한식 디저트 클래스 (맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트)
김주현 저 | 한스미디어 | 20210423
22,000원 → 19,800원
소개 인기 디저트 공방 ‘널리케이크’의 대표 메뉴와 알찬 노하우가 담긴 화제의 한식 디저트 클래스를 책으로 엮었다. 처음 한식 디저트를 만드는 독자들을... 한식 디저트를 만들 때 꼭 필요한 도구 준비부터 주재료인 쌀과 각 곡물의 특징, 색과 맛을 내는 다양한 부재료들을 하나하나 사진과 함께 자세히...
국제표준 도서번호(ISBN) : 1160075905 9791160075908
K FOOD: 한식의 비밀 (한식의 비밀)
행복이가득한집 편집부 저 | 디자인하우스 | 20210930
200,000원 → 180,000원
소개 “이런 한식 책, 또 없습니다”
이어령 초대 문화부 장관의 이야기처럼 ‘나이도 먹고’ ‘돈도... 무엇보다 ‘한국 음식의 특질이 무엇인가?’라는 질문에 제대로 답하는 책은 드물다.
한식을 톺아보는 다섯 가지 코드 ‘무미’ ‘융합’ ‘발효’ ‘채집’ ‘습식’
『K FOOD: 한식의...
국제표준 도서번호(ISBN) : 8970417451 9788970417455
