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모젤와인
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| 독일 와인 산지 중 가장 유명한 곳인 모젤에서 생산되는 와인. 독일 와인 생산량의 약 15% 정도를 차지하며 고급 품질의 리슬링(Riesling) 와인이 생산되는 곳이다. . 독일 와인 전체 생산량의 약 15... |
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가향와인
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| 와인 발효 전후에 과일즙, 천연 향을 첨가한 와인으로 버머스(Vermouth), 샹그리아(Sangria)가 대표적이다. 와인 발효 전후에 과일즙, 혹은 천연 향을 첨가하여 일반와인과는 차별화 된 향을 낸 와인으로 크게... |
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사과와인
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| 금이산농원에서 생산하는 '사과와인'은 발포성 와인은 아니지만 높은 완성도를 보이고 있다. 세종시 조치원에서 재배한 잘 익은 사과를 원료로 하여 저온에서 발효시켰다. 사과와인은 세종시를 대표하는... |
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컬트와인
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| 소량 생산되는 고품질 와인. | 외국어 표기 | cult wine(영어) | 숭배를 뜻하는 라틴어 「cultus」에서 유래한 말로, 1980년대 초반 미국 캘리포니아에서 처음 등장했다. 1990년대 초반 스크리밍 이글... |
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와인잔
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| 와인을 마실 때는 와인의 종류에 따라 그 와인의 특징을 잘 맛보기 위하여 그에 맞는 적당한 글라스를 선택하는 것이 중요합니다. 와인잔의 종류는 크게 레드와인잔, 화이트와인잔, 샴페인잔이 있습니다.... |
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이스와인
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| 금 빛의 노란색의 빛깔을 띠고 감미로운 복숭아와 오렌지 향이 느껴지며 입안 가득 달콤함과 긴 끝 맛을 가진 균형이 매우 잘 잡힌 와인이다. |
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와인랙
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| 와인을 안전하게 보관할 수 있고 진열할 수 있는 장식장입니다. 와인병을 세워서 보관하게 되면 코르크가 건조해지고 미세한 구멍으로 조금씩 공기가 새어 들어가게 됩니다. 공기에 닿은 와인은 맛과 향이... |
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포트 와인
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| 발효 중인 와인에 브랜디를 첨가한 포르투갈의 스위트한 주정강화 와인으로 셰리 와인(Sherry Wine)과 함께 세계 2대 주정 강화 와인으로 꼽힌다. 포르투갈 북부 도루강(Douro R.) 상류의 알토도루... |
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와인 상식
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| [ 와인은 예술 작품이다. 알수록 즐거움이 커진다 ] 전망 좋은 근사한 레스토랑에서 와인을 마시면서 식사를 하고 싶다면 어떻게 와인을 주문해야 할까? 어려운 분의 집에 초대받았는데, 따라준 와인에... |
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강화 와인
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| 일반 와인에 알코올이나 오드비(Eau de vie: 브랜디의 원액)를 첨가하여 알코올 도수를 18% 이상으로 높인 와인으로 포트와인(Port Wine)과 셰리와인(Sherry Wine)이 대표적이다. 일반 와인은 대체로 알코올... |
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