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30초 와인 (30초마다 쌓이는 와인 핵심 지식 50가지)
아넷 알바레즈-피터스 저 | 빚은책들 | 20240112
원 → 15,990원
소개 #와인의 세계는 아직도 넓다
#30초 안에 길을 찾아주는 나침반 같은 가이드북
#포도의 종류, 테루아, 국가별 와인, 테이스팅
30초 시리즈는 여러분이 살면서 꼭 알아야 할 50가지 핵심 정보를 약 300단어와 한 장의 그림으로 설명하는, 교양계의 숏폼입니다.
이제 위스키는 소수만 즐기는 취미가 아니라 대중 모두가 즐기는 교양이 되었습니다. 이제 이 완벽한 초보자 가이드로 여러분도 위스키에 대한 기본 지식을 모두 습득한 ‘위스키 교양인’이 될 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791171210411
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와인 소믈리에 (개정판)
남택영 저 | 새로미 | 20230901
원 → 21,850원
소개 남택영의 『와인 소믈리에』는 〈와인(Wine.포도주)의 역사〉, 〈와인제조 과정〉, 〈와인(Wine)의 분류〉 등이 수록되어 있는 책이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788964768228
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천도와 인법 (전통법에서 천인합일)
김지수 저 | 전남대학교출판문화원 | 20230222
원 → 22,500원
소개 이 책은 30년전 서울대 법학박사학위론문 제1초고 중 나머지를 손질한 결실로, 동아시아 자연법론 중 天道와 人法의 관계를 중심으로 통찰한 法文史哲學(법인문학) 저서다. “사람이 하늘(자연)을 법 삼아야 한다(人法天)”는 기본 명제와 天命觀에서 출발해, 人法이 天道ㆍ天時에 어긋날 때 하늘의 경고 내지 천벌로 나타나는 천재지변(災異) 철학 및 ‘君主ㆍ民本론과 저항ㆍ혁명 사상’을 상론한다. 이어 道-法의 항상성과 변화성을 주제로 진리의 절대성과 상대성, 법적 안정성과 구체적 타당성을 역사철학 문헌으로 실증하고, 청말 변법개혁 주체인 沈家本과 梁啟超의 變法論을 비교ㆍ고찰한다. 끝으로 전통법문화에 궁극이상인 분쟁의 평화해결과 예방법철학을 개관한다.
‘역사란 스승!(史者, 師也!)’ 수천년 전통법의 역사대하를 반평생 외곬으로 탐사한 저자의 心得이다. 방대한 전통법의 심오한 정신지혜를 간명히 집대성한 저자 박사학위론문 3형제는, 杜甫 ‘贈花卿’에 “오직 천상에나 있을 노래, 인간이 몇이나 들어볼까?(此曲只應天上有, 人間能得幾回聞?)” 詩境처럼, 특출한 千載一遇 걸작이다. 33년 완전 채식, 3천회 등산, 學道一如로 절차탁마한 고귀하고 영롱한 寶玉이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788968499418
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더 와인 바이블
캐런 맥닐 저 | 디자인이음 | 20240320
원 → 72,000원
소개 “와인 분야의 걸작. 당대 최고의 대작이며 영원한 고전”
“미국에서 가장 유명한 와인 책“
미국 베스트셀러 와인 책, [더 와인 바이블] 최신 개정판이 국내에서 출간되었습니다. 저자 캐런 맥닐은 깊고 넓은 전문적인 지식을 바탕으로 와인의 풍부한 세계를 생생하고 체계적으로 정리하고 있습니다. 포도밭, 포도, 기후, 토양을 토대로 와인이 만들어지는 과정, 세계적으로 위대한 와인들, 포도 품종에 대한 이해, 국가별 특징과 대표 와인 등 와인에 대한 모든 것들이 727페이지의 이 책에 담겨있습니다. 뿐만 아니라 전문가처럼 와인 테이스팅하기, 위대한 와인은 왜 위대할까, 와인과 어울리는 음식 등 와인 애호가들이 궁금증을 가지는 디테일한 부분들까지도 꼼꼼하게 정리했습니다. 저자의 유쾌한 일화는 와인에 대한 흥미를 돋구워주며 와인 팁과 정의, 그림과 400개 이상의 선명한 사진은 이 책의 완성도를 높여줍니다. 와인에 막 입문하기 시작한 초보부터, 와인이 삶에 빼놓을 수 없는 부분이 되어버린 와인 애호가까지 [더 와인 바이블]을 통해 지식과 흥미, 그리고 와인에 대한 생생한 감동을 맛볼 수 있을 것입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192066325
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와인 소믈리에 (와인 소믈리에 자격시험 예상문제 수록)
이희수 저 | 21세기사 | 20230822
원 → 28,800원
소개 오늘날 국제적인 행사와 국제교류의 진전은 다양한 와인의 개방으로 이어지고, 이제 와인은 글로벌시대에 국제적인 매너로 갖추어야 할 최고의 사교수단으로 필수적인 지식이 되고 있다. 이 책은 세계적인 주장문화를 이해하고 와인에 대한 기초적인 이론과 다양한 와인의 특성 그리고 세계의 유명 와인 생산국들의 다양하고도 복잡한 와인의 세계를 분석하고, 와인에 대한 다양한 실무를 구성하여 국제적 기준의 와인 전문가(소믈리에) 실무 습득에 도움을 줄 수 있도록 구성하였다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791168330795
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별 아래, 와인바
전진명 저 | 포레스트 웨일 | 20231106
원 → 14,520원
소개 성수동 골목 어딘가에는 눈에 잘 띄지 않는 작은 와인바가 있다.
그리고 그곳을 찾아오는 사람들은 모두 각자의 사연을 가지고 있다.
오후 6시부터 새벽 2시까지 운영하는 〈별 아래, 와인바〉
우리의 일상에서 의식주는 빼놓을 수 없습니다.
그것은 곧 나를 설명하는 수식어 중 하나이기 때문에.
특히 한 잔의 술, 한 끼의 식사가 오늘을 살아가는 당신에게 특별한 의미가 있었으면 합니다.
성수동 골목 어딘가에는 우리의 이야기를 기다리고 있는 와인바가 있습니다.
당신처럼 소중한 사람들이 잠시 쉬어갈 수 있는 그곳에 함께 가보지 않으실래요?
내추럴 와인을 사랑하는 작가가 대중들과 소탈한 건배를 하고 싶어서 쓴 책.
전 세계적으로 인기를 끌고 있는 내추럴 와인과 이 시대를 살아가는 사람들의 이야기를 매칭함으로써 잔잔한 위로와 일상의 가치를 전해주고 있다.
내추럴 와인에 생소한 사람들도 쉽게 읽을 수 있는 묘사와 자연스럽게 이어지는 와이너리의 역사 설명은 단숨에 이 책을 읽게 할 것이다.
유명 셀럽들이 사랑하는 내추럴 와인 수입사 뱅베.
그중에서 작가가 엄선해서 고른 39가지의 내추럴 와인과 내추럴 맥주, 올리브 오일에 담은 이야기에 푹 빠져보길 바란다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192473802
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와인과 음식 (제2판)
이자윤 저 | 백산출판사 | 20220830
원 → 27,430원
소개 본 교재는 포도, 포도밭, 와인양조를 먼저 학습한 뒤, 와인생산국에 대한 특징, 와인과 음식 페어링을 위한 개념 및 실전의 순서로 구성되어 있습니다. 특히, 포도품종에 대한 설명에서는 각 품종마다 어울리는 음식을 같이 제시하였습니다. 본 교재에 사용된 모든 사진은 와인과 처음 만난 2006년부터 매해마다 와인생산지로 와인투어를 다니고, 매일 와인과 음식을 페어링하면서 최대한 자료로 활용될 수 있도록 직접 촬영하였으며, 와인과 음식 페어링은 매번 다양한 와인을 즐기며 누적된 경험치의 산물입니다. 와인을 처음 배우는 분들, 와인은 즐기는데 어떤 음식과 페어링을 해야 하는지 고민이신 분들께 미약하나마 도움이 되기를 바라며, 와인과 음식 페어링에 대한 경험으로 놀라운 미식의 세계를 즐기셨으면 좋겠습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165675561
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와인 양조학
김준철^이선희^민혜련^이동승 저 | 백산출판사 | 20091031
원 → 36,000원
소개 『와인 양조학』은 와인 양조에 대한 기본 개념과 지식을 다룬 책이다. 국내 최초의 와인 양조학 교재로서 와인의 과학적인 원리를 설명하였으며 포도재배부터 성분분석까지 가장 실무적인 내용으로 와인 양조에 필수적인 이론, 실습 사항을 수록하였다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788961832380
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이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 세트 (최신개정판)
이원복 저 | 김영사 | 20230427
원 → 25,750원
소개 이원복 교수의 본격 와인 만화!
즐거운 와인 나라로 초대합니다
기초 지식에서 실전 능력 업그레이드까지
가장 믿을 수 있는 와인 교과서! 2023년 최신 개정판 출간!
입문자는 물론 애호가와 소믈리에도 선택한 ‘가장 믿을 수 있는 와인 교과서’ 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》 1~2권이 최신 개정판으로 출간되었다. 이 책은 세대를 초월한 전국민 교양만화 《먼나라 이웃나라》 시리즈의 저자 이원복 교수가 와인 애호가로서의 애정과 학자로서의 지식을 듬뿍 담은 국내 유일무이한 본격 와인 만화다. 이번 최신 개정판은 통계 수치 업데이트를 비롯해 세부적인 요소들을 수정 보완해 와인 길잡이로서 완성도를 더욱 높였다.
1권 《와인의 세계》는 와인과 함께 시작된 인류의 역사와 문화에서 와인 제조용으로 재배하는 포도 품종과 특징까지, 와인의 기초 교양을 쌓는다. 2권 《세계의 와인》은 구대륙에서 신대륙까지 국가별 대표 와인에서 기본 에티켓까지, 와인을 즐기는 실전 능력을 업그레이드 한다. 저자는 ‘와인 주권’을 지키기 위해 최소한의 지식과 정보는 필요하다고 말한다. “부디 자신의 취향을 고려해 적당한 가격대의 ‘내 와인’을 찾는 데 조그만 도움이 되기를 바란다.”(개정판 책머리에)
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788934965862
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와인의 향기 (국내 최고 와인 전문가의 와인 강의)
박현진^이동현^김성동^임형규^남차현 저 | 백산출판사 | 20230830
원 → 31,500원
소개 고려대학교에서 2007년부터 2011년까지 ‘와인학 개론’ 및 ‘와인과 문화’ 과목을 강의하였는데, 매년 거의 1,000명의 학생이 수강하였으며 타 학교 학생들도 수강 신청을 하여 강의를 들었다. 학생들 스스로 본 강의의 중요성을 인식한 것이다.
지난 수 년간 와인에 대한 강의를 하면서 학생 및 일반인이 이해하기 쉬운 와인책을 출판하고자 각 분야에 전문성을 가진 분들을 초빙하여 공동 집필을 하게 되었다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791166393679
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